z l é s i n c e
Szőlő és pince-borásznapi feljegyzések
2026.01.05.
2019-ben kezdtem el borászkodni, eleinte tisztán hobbiként, kékfrankossal. Jelenleg nagyjából 3500 négyzetméter szőlőm van, közvetlenül a ház közelében, ebből szoktam készítgetni a boraimat. Leggyakrabban kékfrankos vörös, rozé és cuvée készül, utóbbi akkor, ha vásárolok más fajtájú szőlőt is. Többször készítettem már pét-natot, és szinte minden évben veszek valamilyen fehérszőlőt is, amiből bor és pét-nat készül. Úgy érzem, mára a boraim többnyire ihatók, még ha nem is értékesítem őket, hiszen a család fogyasztja el mindet. Sok tanulással és tapasztalatszerzéssel jár ez a hobbi, de imádom. Jó kimenni a szőlőbe dolgozni, megélni a csendet és a nyugalmat.